Котлеты я буду делать гибридным методом.
Самой лепить мне влом, да и мясорубки нет, так что беру заморозку во Вкусвилле.
И котлеты, и фрикадельки у них вполне приличные.
Ну вот, если прожаривать на сковородке, то все сгорает, а середина сырая.
В микроволновке корочки нет. Вывод очевиден, готовить в микроволновке и дожаривать на сковородке.
Так хорошо!